Cara Membuat Burger Jamur Tiram

Hamburger, atau biasa disebut burger adalah sebuah makanan cepat saji yang sudah dikenal lama. Makanan yang komposisinya terdiri dari daging sapi cincang,rempah-rempah,dan sayuran lalu ditutup dengan roti. Kali ini saya akan membahas tips-tips tentang membuat Hamburger atau Burger yang cita rasanya mengoyang lidah kita, dan yang bikin Burger ini spesial adalah, adanya bahan tambahan yang berupa Jamur Tiram, dan bahan-bahan yang terkandung di dalam burger ini dijamin Halal 100%. Tata cara membuatnya sebagai berikut :

Bahan-Bahan :

Burger :

• 250 gram daging sapi, cincang
• 250 gram jamur tiram, dicuci, diperas, lalu di cincang
• 100 gram tepung panir
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kecap manis
• 2 sendok makan kecap inggris
• 3 sendok makan susu cair
• 2 sendok makan mentega
• 2 sendok makan saus teriyaki instan, bisa dibeli disupermarket terdekat.

Bahan pelengkap :

• 5 buah roti untuk burger
• 5 lembat keju slice
• Daun selada / letuce
• Mentimun, iris tipis
• Tomat, iris tipis
• Bawang bombay, iris tipis
• Mayonaise
• Mustard
• Saus sambal botolan
• Saus tomat botolan

Cara Membuat :

• Tumis bawang bombay, bawang putih dengan mentega hingga harum.
• Campur daging sapi cincang, jamur tiram, tepung panir, garam, merica bubuk, pala bubuk, gula pasir, garam, kecap manis, kecap inggris, susu cair, telur, saus teriyaki instan, bawang bombay dan bawang putih yang sebelumnya telah ditumis.
• Bagi adonan menjadi 5 bagian, buat bulatan, dan dikukus selama 15 menit agar Campuran daging terikikat dengan bumbu-bumbu dan juga agar mudah dipanggangnya.
• Panggang daging burgernya yang sebelumnya telah dikukus.
• Belah roti, olesi mentega dikedua sisinya, panaskan roti di atas wajan anti lengket
• Setelah roti dipanaskan oleskan roti dengan mayonaise, mustard, saus sambal dan tomat, tambahkan irisan mentimun, tomat, bawang bombay, lalu tumpuk dengan daging burgernya taruh keju slice diatas dagingnya burgernya tutup dengan roti.lalu sajikan....deh

Sekian untuk kali ini, dan nantikan resep-resep lainnya yang lebih Wuenak bersama cheft Ridwan...Olala